Kaffee Grubengold 1000g ganze Bohnen, Kaffee Spezial Edition

GRUBENGOLD der Kaffee fürs Revier / GRUBENGOLD Kaffee 1000g ganze Bohnen

Black and Special 

Premium Kaffeebohnen frisch geröstet 

Sehr hochwertige Kaffee-Bohnen aus den besten Anbaugebieten. Geeint mit den verschiedenen Röstprofilen leicht und mittel, sowie eine längere Röstzeit der Arabica und Robusta Bohne ist diese Mischung perfekt.

Arabica-Bohnen aus Columbien, Honduras und Indien
Robusta-Bohnen aus Indien

Die Grubengold Mischung ist sehr säurearm und durch die besondere Schonröstung ist er sehr verträglich.

Die Crema ist nussfarben mit Reflexen, die zu rötlichen und dem mahagonifarbenen tendieren, die zusammen helle Streifen aufweisen, die an ein Tigermuster erinnern.

Die Intensität der Crema ist hervorragend, hat eine hervorragende Dichte, die Textur ist sehr fein und die Konsistenz sehr hoch.
Die Aromen sind sehr ausgewogen, rund, samtig, würzig bis zum fruchtigen und blumigen. Der Geschmack ist voll und sehr nachhaltig mit eindrücken von gewürzten und blumigen, die sich mit dem Geschmack von Schokolade und Kakao vereinigen.

Warum Kaffee von Primo Aroma:

1. Um den Kaffee nicht zu verbrennen und die Entstehung von Bitterstoffen sowie Chlorogensäure zu vermeiden, spielt die Temperatur und die Röstzeit eine wichtige Rolle. 

2. Durch unser schonendes Röstverfahren enthält unser Kaffee kaum noch Chlorogensäure. Diese Chlorogensäure die sich ja bekanntlich unangenehm in unserem Magen bemerkbar machen. Durch die schonende Trommelröstung werden die Bohnen langsam, zwischen 15 und 25 Minuten bei 170° - 220° geröstet, bis der Röstmeister nach Proben und Augenschau den Röstvorgang beendet.

3.  Primo Aroma zeichnet sich u.a. dadurch aus, dass die Rohbohnen strikt nach Sorten getrennt geröstet werden - so kann optimale Kaffee-Qualität gewährleistet werden.  Durch diese Verarbeitung entsteht für den geschmacksbewussten Caffè-Genießer die beste Mischung aus gewaschener und natürlicher Arabica und Robusta.

4. Man sagt, die Rohbohnen und die Röstung zeichnen einen guten Kaffee aus. Aus diesem Grund bezieht Primo Aroma die Rohbohnen aus den besten und speziell ausgewählten Kaffee-Anbaugebieten rund um den Globus. Hierbei wird besonders auf beste Qualität der Kaffee-Bohnen geachtet. 

5. Damit der Kaffee auch seine Qualität auch langfristig behält, werden die Primo Aroma Kaffee-Sorten hochwertig verpackt und die jeweiligen Verpackungen mit einem Aroma-Ventil ausgestattet. Dies garantiert, dass das typische Aroma unserer Kaffee-Sorten nachhaltig erhalten bleibt, bis die Verpackung von Ihnen zuhause oder in der Gastronomie geöffnet bzw. der Kaffee serviert wird.

6. Der Kaffeekenner wird wissen, dass die Chlorogensäure erst bei einer Röstzeit von ca. 12 Minuten entweichen. Kein Wunder also, wenn der Kaffee aus Großröstereien, die z.T. mit 500° nur ca.2 Minuten rösten und mit Wasser ablöschen, noch viel Chlorogensäure enthält.
Im Klartext heißt es das das industrielle Verfahren (alle Rohbohnen ob Arabica und - oder Robusta unabhängig von der Größe und Qualität zusammen geröstet werden. Das heißt auch das bei einer Temperatur von 500° die Rohbohnen nicht alle gleich geröstet sind, die kleinen Bohnen sind verbrannt und die großen Bohnen sind nicht durchgeröstet.) die Gesundheit, die Qualität und den Geschmack sehr vernachlässigen.