Warum Primo Aroma Kaffee? 

Primo Aroma Kaffee kann ohne weiteres als Qualitätskaffee, Edelkaffee oder Genusskaffee bezeichnet werden.

Wir beziehen nur die feinste Qualität von den besten Plantagen auf diesem Globus. Kolumbien, Nicaragua, Honduras, Guatemala, Brasilien, Indien, Vietnam und Etiopia.

Corrado und Fabrizio von Primo Aroma haben ihr ganzes Leben auf der ganzen Welt mit Kaffee gearbeitet. Auf vielen Gebieten, haben sie Kaffee eingepflanzt, ihn wachsen lassen, haben ihn sogar von Hand gepflügt, ihn transportieren lassen und geröstet.

Aus diesem Grund kontrollieren wir zu Beginn unserer Arbeit immer die besten grünen Kaffeeproben aus, um deren Verwendung zu prüfen, bevor sie in der Rösterei von Primo Aroma ankommen.

                                                    

                       

Mission Honduras Mai 2018. Bild 1 Der Kaffeeverband in Capucas, Honduras, und Fabrizio Polojaz von Primo Aroma, pflanzten die erste Kaffeepflanze der Anlage "Prosecco Station". Bild 2 Verköstigung von Honduras Arabica. Bild 3 Plantage im Santa Barbara Gebiet.

Die ausgewählten Rohbohnen werden separat geröstet, denn jeder Kaffee bringt andere Eigenschaften mit sich und erfordert oft ein spezielles Röstprofil. Wir verwenden die Luftkühlung, um die besten Qualitäten auszudrücken, was eine bessere Konservierung des Aromas ermöglicht und den Vorteil einer geringeren Oxidation in der Stufe des Mahlens im Vergleich zum Wassersystem hat.

Die Traditionelle schonende Trommelröstung von Primo Aroma:

Video: Traditionelle schonende Trommelröstung

Durch unser schonendes Röstverfahren enthält unser Kaffee kaum noch Chlorogensäure.  Diese Chlorogensäure die sich ja bekanntlich unangenehm in unserem Magen bemerkbar machen. Durch die schonende Trommelröstung wird die Bohne langsam, zwischen 15 und 25 Minuten bei 180° - 220° (Espresso 240°) geröstet, bis der Röstmeister nach Proben und Augenschau den Röstvorgang beendet. Der Kaffeekenner wird wissen, dass die Chlorogensäure erst bei einer Röstzeit von ca. 12 Minuten entweichen. Kein Wunder also, wenn der Kaffee aus Großröstereien, die z.T. mit 500° nur ca.2 Minuten rösten und mit Wasser ablöschen, noch viel Chlorogensäure enthält. Im Klartext heißt es das das industrielle Verfahren (alle Rohbohnen ob Arabica und - oder Robusta unabhängig von der Größe und Qualität zusammen geröstet werden. Das heißt auch das bei einer Temperatur von 500° die Rohbohnen nicht alle gleich geröstet sind, die kleinen Bohnen sind verbrannt und die großen Bohnen sind im inneren Kern noch Roh.) die Gesundheit, die Qualität und den Geschmack sehr vernachlässigen.

Das Verfahren der Trommelröstung ist sehr aufwendig und sehr anspruchsvoll. Sie ist schonender für den Endverbraucher und eine Herausforderung für den Röstmeister, da er alles in Handarbeit erledigen muss.

Schließlich wird unser Kaffee hauptsächlich in dreifach gekoppelten Tüten mit dem Ventil verpackt, um das Aufquellen der Verpackung zu vermeiden, so dass das CO2 ohne die Infiltration der Außenluft entweichen kann.

Später wird jeder Blend der nach Primo Aroma Deutschland Versand wird an der Universität von Trieste überprüft.

Das ist die Primo Aroma Qualität - und so wird es auch bleiben! Vergewissern Sie sich selbst von diesem hervorragenden Kaffee-Produkt. Sie werden sicher auch vom Geschmack, dem vielfältigen Aroma und der hohen Qualität begeistert sein!


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Liebe und Leidenschaft zu Caffè - dies zeichnet das Unternehmen von Primo Aroma in höchstem Maße seit je her aus. Vor vielen Jahren legten Corrado Bassanese und Fabrizio Polojaz den Grundstein für das Unternehmen in der malerischen "Hauptstadt des Espressos", in der norditalienischen Adria-Hafenstadt Trieste.

Voran gegangene 34-jährige professionelle Erfahrung mit Kaffee-Röstungen, ein gutes Gespür für nachhaltige Produktions-Prozesse sowie ein intensives und effektives Management ebnen für Fabrizio und Corrado die Geschichte ihres Caffè-Erfolgs weit über die Stadtgrenzen von Trieste hinaus. Getreu dem Motto "Ein Caffè muss schmecken, wie ein Bild eines italienischen Meistermalers aussieht - nämlich einfach perfekt!" wurden verschiedene Primo Aroma Kaffee-Sorten entwickelt, die jedem hohen Genießer-Anspruch und jedem individuellen Geschmack vortrefflich gerecht werden.


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Man sagt, die Rohbohnen und die Röstung zeichnen einen guten Kaffee aus. Aus diesem Grund bezieht Primo Aroma die Rohbohnen aus den besten und speziell ausgewählten Kaffee-Anbaugebieten rund um den Globus. Hierbei wird besonders auf beste Qualität der Kaffee-Bohnen geachtet.

Primo Aroma zeichnet sich u.a. dadurch aus, dass die Rohbohnen strikt nach Sorten getrennt geröstet werden - so kann optimale Kaffee-Qualität gewährleistet werden. Dies Verfahren erreichen wir durch die traditionelle Trommelröstung. Durch diese Verarbeitung entsteht für den geschmacksbewussten Caffè-Genießer die beste Mischung aus gewaschener und natürlicher Arabica und Robusta.

Damit der Kaffee auch seine Qualität auch langfristig behält, werden die Primo Aroma Kaffee-Sorten hochwertig verpackt und die jeweiligen Verpackungen mit einem Aroma-Ventil ausgestattet. Dies garantiert, dass das typische Aroma unserer Kaffee-Sorten nachhaltig erhalten bleibt, bis die Verpackung von Ihnen zuhause oder in der Gastronomie geöffnet bzw. der Kaffee serviert wird.

Das ist die Primo Aroma Qualität - und so wird es auch bleiben! Vergewissern Sie sich selbst von diesem hervorragenden Kaffee-Produkt. Sie werden sicher auch vom Geschmack, dem vielfältigen Aroma und der hohen Qualität begeistert sein!